Wat is jouw favoriete keuken? Dit zijn de populairste keukens op een rij

Italiaans

Italiaans draait om herkenbare smaken, goede ingrediënten en gerechten die je met iedereen kunt delen. Het is vaak een veilige keuze voor groepen, een date of een ontspannen doordeweekse avond.

• Klassiekers om mee te starten: pizza margherita, pasta carbonara, lasagne.

• Voor de liefhebber: risotto, ossobuco, tiramisu.

• Waarop letten: een korte kaart met seizoensgerechten is vaak een goed teken.

Aziatisch

“Aziatisch” is eigenlijk een verzamelnaam, maar de gemene deler is vaak: veel smaak, veel variatie en gerechten die je tafel meteen gezellig maken. Ideaal als je graag deelt, proeft en verschillende structuren in één maaltijd wilt.

• Japans: sushi, sashimi, ramen, yakitori.

• Thais: curry’s, pad thai, tom kha kai (kokossoep).

• Vietnamees: pho, verse springrolls, bánh mì.

• Chinees (regionaal): dim sum, Peking eend, Sichuan-gerechten met pittige pepers.

Midden-Oosten & Mediterraan

Dit is de keuken voor wie houdt van geurige kruiden, gegrilde gerechten en tafels vol kleine hapjes. Vaak ook heel geschikt als je (deels) vegetarisch eet, omdat peulvruchten, groenten en yoghurt-/tahinsauzen een grote rol spelen.

• Midden-Oosters: hummus, baba ganoush, falafel, shawarma, mezze.

• Libanees/Levant: tabouleh, fattoush, labneh, gegrild vlees of halloumi.

• Grieks: souvlaki, moussaka, mezze met tzatziki.

• Spaans: tapas, paella, pimientos de padrón.

Latijns-Amerikaans

Latijns-Amerikaanse keukens zijn vaak uitgesproken: limoensap, koriander, pepers en langzaam gegaard vlees (of juist veel bonen en mais) komen vaak terug. Het is een goede keuze als je van levendig eten houdt en geen probleem hebt met een beetje pit.

• Mexicaans: taco’s, guacamole, ceviche-achtige frisse gerechten (afhankelijk van het restaurant).

• Peruaans: ceviche, tiradito, causa.

• Argentijns: gegrild vlees, chimichurri, empanadas.

Zo ontdek je jouw “favoriete” keuken

Smaak is persoonlijk, dus een snelle manier om te kiezen is kijken naar het moment en je trek:

• Zin in comfort en zekerheid: Italiaans of Frans-geïnspireerd.

• Zin in licht en fris: Japans, Vietnamees, mediterraan.

• Zin in uitbundig en delen: tapas of mezze.

• Zin in pit en power: Thais, Mexicaans, Sichuan.

Wil je niet alleen lekker eten, maar ook een “hoog niveau” ervaring? Bij fine dining wordt (onder meer) gelet op productkwaliteit, techniek, persoonlijkheid van de chef, prijs-kwaliteit.